Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaboeufs : "Un vin exceptionnel"

Le magazine Bourgogne Aujourd'hui a de nouveau sélectionné une de nos cuvées.

Pour son édition de Juin-Juillet 2023 N°171, notre Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaboeufs s'est fait remarqué avec la très belle note de 16.5/20, le classant donc dans les vins exceptionnels selon la notation du magazine.

Peu connu car petit en superficie, le Premier cru « Les Chaboeufs » est un voisin direct des grands « Saint-Georges » et « Les Vaucrains ». Situé sur un petit décrochement exposé plus au sud, il donne des vins soyeux, réservés mais à la finesse et à la finale exceptionnelles. Les sols sont bruns calcaires, de couleur brun rougeâtre clair, très caillouteux, à fraction fine argilo-limoneuse.